Ζεστή σαλάτα μανιταριών
Αυτή η φανταστική και πολύχρωμη ζεστή σαλάτα μανιταριών, θα εντυπωσιάσει τόσο για την άψογη εμφάνιση της όσο και για την πλούσια γεύση της. Υλικά 1
μανιτάρια
Vegan μαγειρίτσα
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και απλά μανιτάρια αντί για άγρια. Υλικά 40 γρ. ελαιόλαδο 1 κιλό μανιτάρια άγρια 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες 100
Τηγανιά με μανιτάρια και σύγκλινο
Απλή γρήγορη και εύκολη συνταγή για τους “φίλους” του σύγκλινου θα το λατρέψετε! Υλικά 150 γρ. σύγκλινο 300 γρ. μανιτάρια (Portobello ή Champignon) 1 μικρό
Quiche Lorraine με ζύμη πίτσας
Μια διαφορετική, υπέροχη και εύκολη κις λορέν με ζύμη πίτσας! Υλικά 1 φύλλο ζύμη για πίτσα 2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα λίγο αλεύρι για το άνοιγμα
Στρούντελ με κολοκύθα, φέτα και μανιτάρια
Αν είστε vegan, απλώς αντικαταστήστε τη φέτα με tofu! Υλικά 6 κ.σ. ελαιόλαδο και έξτρα για άλειμμα 550 γρ. κολοκύθα, ξεφλουδισμένη 2 κ.σ. ψιλοκομμένο φασκόμηλο
Μανιτάρια κοκκινιστά
Απολαύστε τα με ρύζι πιλάφι ή ταλλιατέλες! Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κιλό μανιτάρια πορτομπέλο ή άλλα μανιτάρια χωρίς τα κοτσάνια τους κομμένα σε φέτες
Μακεδονική χορτόπιτα με μανιτάρια
Υπέροχη νηστίσιμη πίτα με φανταστικό χειροποίητο φύλλο! Υλικά Για τη γέμιση 500 γραμ. φρέσκα μανιτάρια 1 κιλό σπανάκι-σέσκουλα-λάπαθα 1 ξερό κρεμμύδι 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι
Ριζότο με μανιτάρια
Ριζότο με μανιτάρια, μπέικον και παρμεζάνα. Μία γρήγορη συνταγή, για ένα πεντανόστιμο πιάτο. Υλικά 6-7 φλ. ζωμός κότας (ζεστός) 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 φέτα μπέικον
Γαλλική ομελέτα με μανιτάρια σοτέ και τυρί κρέμα
Για ένα υπέροχο πρωινό! Υλικά 30 γρ. ελαιόλαδο 150 γρ. μανιτάρια στρογγυλά, σε τέταρτα 6 αυγά 30 γρ. βούτυρο 60 γρ. κατσικίσιο τυρί, θρυμματισμένο αλάτι
Κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών
Λαχταριστό όσο δεν φαντάζεστε! Υλικά: 300γρ. στήθος κοτόπουλο χωρίς πέτσα, κομμένα 1/2 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1/4 κ. γλ. αλάτι 1 Κ ελαιόλαδο 1 μέτριο
Σπαγγέτι με μανιτάρια και κολοκυθάκια
Άλλος ένας τρόπος για να απολαύσεις τα σπαγγέτι σου! Υλικά: Σπαγγέτι 1 πακέτο Κολοκυθάκια 4 τεμ κομμένα λεπτές ροδέλες Μανιτάρια πλευρώτους 500 γρ ψιλοκομμένα Σκόρδο 1 σκελίδα πολτοποιημένη Φρέσκα
Κοτόπουλο με λευκή σάλτσα μανιταριών
Για να τους ξετρελάνετε όλους στο οικογενειακό σας τραπέζι. Υλικά: 3-4 μπούτια κοτόπουλου, με την πέτσα τους (αφαιρούμε το ορατό λίπος) 1½ κ.γ. αλάτι ½
Παστίτσιο με μανιτάρια, μελιτζάνες και κιμά
Ένα παστίτσιο διαφορετικό από το συνηθισμένο! Υλικά: Για το παστίτσιο: 500 γρ. μακαρόνι 2 100 ml ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο 1 κιλό ανάμεικτο κιμά (μοσχαρίσιο
Μανιτάρια γεμιστά με λουκάνικο και λαχανικά
Ελαφρύ και γρήγορο! Υλικά: Για τα μανιτάρια: 1 κ.σ. εξαιρετικα παρθένο ελαιόλαδο 24 μεγάλα καπέλα μανιταριών χωρίς κοτσάνι αλάτι πιπέρι Για τη γέμιση: 1 1/2
Σούπα με άγρια μανιτάρια
Για τις κρύες νύχτες του Δεκέμβρη! Υλικά: 140 γρ φρέσκα μανιτάρια shiitake 140 γρ φρέσκα μανιτάρια πορτομπέλο 140 γρ φρέσκα μανιτάρια porcini 1 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο
Κοτόπουλο αλά κρεμ με μανιτάρια και μπέικον
Πεντανόστιμο!!!! Υλικά: 2 κ.σ. βούτυρο ανάλατο 6 μπούτια κοτόπουλο, χωρίς πέτσα 8 μανιτάρια, πλυμένα και κομμένα 5 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένο και τηγανισμένο 1 1/2 κ.σ.
Ντοματόσουπα με βασιλικό
Ιδανική λύση για πρώτο πιάτο! Υλικά: 500 γρ. ντομάτεςσε κύβους + 150 γρ. λιαστές, μουσκεμένες 150 γρ. μανιτάρια 50 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου,
Μπριάμ με μανιτάρια
Ελαφρύ και απολαυστικό! Υλικά: 1 κιλό μανιτάρια ανάμεικτα 4 κολοκυθάκια 2 καρότα 2 κρεμμύδια 1 πράσο 4 πατάτες ½ κουνουπίδι 1 μάτσο σέλινο 2 κόκκινες
Μανιτάρια στη σχάρα με σάλτσα βαλσάμικου
Ένα ορεκτικό για δύσπιστους! Υλικά: 6 σκελίδες σκόρδο, μη αποφλοιωμένες 1 φλ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι 1/3 φλ. ξύδι βαλσάμικο 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon 4 μεγάλα
Μανιτάρια: Γέμισε τα στο λεπτό!
Είναι υγιεινό. Είναι νόστιμο. Είναι γρήγορο! Το μόνο που χρειάζεσαι: – 2 φλυτζάνια τσαγιού μανιτάρια – λίγο ελαιόλαδο για επικάλυψη – 1 κουτάλι της σούπας
Λαχανικά στον φούρνο
Ένα γρήγορο γεύμα ιδανικό για την νηστεία, για τους vegetarian και για όσους προσέχουν την διατροφή τους. 2 μερίδες Προετοιμασία 20’ Μαγείρεμα 20’ Υλικά:
Τραχανόσουπα με τυρί φέτα, άγρια μανιτάρια και κολοκυθόσπορους.
Μερίδες: 4, Χρόνος προετοιμασίας: 20΄, Χρόνος μαγειρέματος: 20΄ Υλικά για τη σούπα 180 γρ. τραχανά γλυκό 1200 ml νερό 2 κ.σ. βούτυρο φρέσκο Αλάτι Υλικά
Ριγκατόνι ή βίδες με κιμά στο φούρνο!
Υλικά για 3-4 άτομα: 250 γρ. βίδες ή ριγκατόνι 350 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 300 γρ. μανιτάρια άσπρα, καθαρισμένα και κομμένα σε καρέ 1 μεγάλο κρεμμύδι