Το αγαπημένο φαγητό των παιδιών!
Υλικά:
- 500 γρ στήθος κοτόπουλο
- 4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 αβγά, χτυπημένα
- 300 γρ ψίχουλα ή τριμμένη φρυγανιά
- ελαιόλαδο
- μουστάρδα, για σερβίρισμα
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190C.
Τεμαχίζουμε το κοτόπουλο σε μεγάλα κομμάτια.
Περνάμε το κοτόπουλο από το αλεύρι, μετά από τα αβγά και τέλος από τα ψίχουλα.
Βουρτσίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε για 15-20 λεπτά, γυρνώντας τις κοτομπουκιές μας στη μέση του χρόνου.
Σερβίρουμε με τη συνοδεία μουστάρδας.