Μια εύκολη, γρήγορη και οικονομική συνταγή!
Υλικά
2 χωριάτικα φύλλα
350 γραμ. κασέρι
350 γραμ. ζαμπόν
1/2 γιαούρτι (100 γραμ.)
1 αυγό
1 κ.γλ κορν φλάουρ
μπόλικο πιπέρι
πράσινη σαλάτα για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς C στον αέρα για να ψήσουμε την εύκολη και γρήγορη ζαμπονοκασερόπιτα.
Σε ένα μπολ, βάζουμε το γιαούρτι, το αυγό και το κορν φλάουρ. Προσθέτουμε λίγο πιπέρι και τα χτυπάμε με σύρμα να γίνουν κρέμα.
Στρώνουμε πολύ τσαλακωμένο το χωριάτικο φύλλο και το λαδώνουμε. Αλείφουμε με το μισό γιαούρτι. Κάνουμε στρώσεις ζαμπόν και κασέρι.
Αλείφουμε την επιφάνεια με το υπόλοιπο γιαούρτι. Σκεπάζουμε την κασερόπιτα με το άλλο φύλλο τσαλακώνοντάς το πολύ και λαδώνοντάς το. Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα για περίπου 45 λεπτά.
Αφήνουμε την πίτα να σταθεί για 10 λεπτά και σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα.
Πηγή:argiro.gr