Κολοκυθάκια γεμιστά

Ανάλογα πόσο σκληρά ή τρυφερά είναι τα κολοκυθάκια αυξομειώνουμε το χρόνο ψησίματος με το αλουμινόχαρτο. Θα πρέπει να κόβονται εύκολα και με ένα πιρούνι ακόμα!

Και για χορτοφάγους…  Υλικά: 4 κολοκυθάκια μέτρια ½ κιλό κιμά ½ κούπα ρύζι μακρύκοκκο 2 κ.σ. σταφίδα 2 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο ½ κ.γ.