Τηγανίτες, ένα εύκολο γλυκό που λατρεύουν οι μικροί και μεγάλοι από 5 μέχρι 105 ετών.
ΥΛΙΚΑ:
3 αυγά ,
200 γρ. ζάχαρη ,
500 γρ. γιαούρτι ,
1 κ. γλ. σόδα ,
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Ηλιέλαιο για τηγάνισμα.
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη με σύρμα μέχρι να γίνουν μείγμα. Μετά προσθέτουμε το γιαούρτι και τη σόδα και στο τέλος το αλεύρι. Παίρνουμε με κουτάλι μια ποσότητα και ρίχνουμε στο ζεστό λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις 2 πλευρές.