Ένα απολαυστικό πρωινό!
Υλικά για τη ζύμη:
1 κούπα αλεύρι γ.ο.χ
2 κ.γ. μπέικιν
1 πρέζα αλάτι
1 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
1 κ.σ. μέλι
2 μεγάλα ή 3 μικρά μήλα τριμμένα
1/2 κούπα γάλα
1 αβγό
1 μήλο κομμένο σε κύβους
Για τα καραμελωμένα μήλα:
1 κ.σ. βούτυρο
4 κ.σ. μέλι
Σταφίδες και καρύδια
Κανέλα
Εκτέλεση
Τρίβουμε τα μήλα στον τρίφτη ή το μούλτι.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν το αλάτι και την κανέλα.
Κάνουμε λακουβίτσα στο κέντρο, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα.
Θερμαίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και βάζουμε 3κ.σ. από το μείγμα.
Όταν αρχίσουν να σχηματίζονται φυσαλίδες που σκάνε στην επιφάνεια γυρνάμε να ψηθεί και από την άλλη.
Όταν τελειώσουμε με τη ζύμη σοτάρουμε τα μήλα που έχουμε κόψει σε κύβους με μια κουταλιά βούτυρο.
Όταν μαλακώσουν τα μήλα προσθέτουμε το μέλι και τις σταφίδες να καραμελώσουν και σερβίρουμε με καρύδια και κανέλα.
Πηγή:Youweekly.gr