Εύκολη, γρήγορη και καταπληκτική συνταγή. Σε αυτή την τραγανή τάρτα με φράουλες και βελούδινη κρέμα σοκολάτας, κανένας δεν θα μπορέσει να αντισταθεί!
Υλικά
1 έτοιμο φύλλο ζύμη τάρτας
300 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη
1/2 φλ. κρέμα γάλακτος
1/4 φλ. ζάχαρη ζάχαρη
2 αυγά
4 κρόκοι
1 βανίλια
1 πρέζα αλάτι
φράουλες για το γαρνίρισμα
άχνη και κακάο για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
Για την τάρτα με σοκολάτα και φράουλες, απλώνουμε πρώτα τη ζύμη σε ταρτιέρα με αποσπώμενη βάση διαμέτρου 23 εκ.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 οC στις αντιστάσεις.
Χτυπάμε τα αυγά, τους κρόκους και τη ζάχαρη με μίξερ χειρός να ασπρίσουν και να αφρατέψουν σαν κρέμα. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τη λιωμένη χλιαρή σοκολάτα τη βανίλια και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί η κρέμα σοκολάτας.
Γεμίζουμε την ταρτιέρα με το μείγμα σοκολάτας. Ψήνουμε την τάρτα για περίπου 30΄ μέχρι να στέκεται η κρέμα. Αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν τη σερβίρουμε. Γαρνίρουμε την τάρτα με φράουλες βουτηγμένες σε σοκολάτα. πασπαλίζουμε με άχνη ή κακάο.
Πηγή:.argiro.gr