Το Gluco Taste αποτελεί ειδικό μενού, χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Τι είναι όμως ο γλυκαιμικός δείκτης ΓΔ ή GI);
Ο γλυκαιμικός δείκτης (ΓΔ ή GI) χρησιμοποιείται για να δείξει το πόσο γρήγορα αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου του αίματος, μετά από την κατανάλωση ενός τροφίμου, που περιέχει 50 gr υδατανθράκων.
Απευθύνεται σε όλους ανεξαιρέτως τους πελάτες, που θέλουν να ελέγχουν τα επίπεδα του σακχάρου τους, τρώγοντας υγιεινά και ισορροπημένα. Επιπλέον, είναι κατάλληλο και για διαβητικά άτομα, που ακολουθούν φαρμακευτική αγωγή.
Για το gluco-taste η Taste and Diet χρησιμοποιεί πρώτες ύλες ειδικών προδιαγραφών: αποκλειστικά προϊόντα ολικής άλεσης, πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες. Τροφές με γλυκαιμικό δείκτη <55. Τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες. Φυσικά γλυκαντικά (stevia) κατά την παρασκευή του επιδόρπιου.
