Λιώνει στο στόμα!
Υλικά
‘Για το κέικ
3 αυγά
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
4,5 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
Για την κρέμα
700 γρ γάλα
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας κορν φλουρ
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1 βανίλια
40 γρ βιτάμ
1 λεμόνι το ξύσμα
Για την κρέμα σοκολάτας
150 γρ γάλα
1 κουβερτούρα
1 κουταλιά της σούπας βιτάμ
Σιρόπι
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιές της σούπας μέλι
1/2 φλιτζάνι νερό
Λίγο χυμό λεμόνι
Εκτέλεση
Σε ένα μπόλ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη για 4 λεπτά.
Μετά ρίχνουμε το αλεύρι το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
Ανακατεύουμε καλά, και το ρίχνουμε σε ταψί στρογγυλό 25 εκ. και το ψήνουμε στο φούρνο για 15 με 20 λεπτά σε 160 βαθμούς.
Όσο το κέικ ψήνετε, αρχίζουμε με τη κρέμα.
Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα τη ζάχαρη το αλεύρι και το κορν φλουρ ανακατεύουμε και το βάζουμε στο μάτι τής κουζίνας ανακατεύοντας μέχρι να βράσει και να πήξη.
Μετά ρίχνουμε τη βανίλια το βιτάμ και το ξύσμα από 1 λεμόνι.
Αφού τελειώνουμε και με τη κρέμα την βγάζουμε από το μάτι τής κουζίνας.
Και επίσης βγάζουμε και το κέικ από το φούρνο που θα έχει ψηθεί.
Και έτσι φτιάχνουμε το σιρόπι.
Σε ένα μικρό μπρίκι βάζουμε 2 κουταλιές ζάχαρη 1 κουταλιά μέλι και μισό φλιτζάνι νερό.
Το βράζουμε 2 λεπτά.
Με το σιρόπι που φτιάξαμε πασπαλίζουμε όλοι την επιφάνεια τού κέικ και ρίχνουμε την κρέμα πάνω από το κέικ.
Και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε την σοκολατένια κρέμα.
Και τέλος αρχίζουμε με την τελευταία κρέμα.
Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα και την κουβερτούρα σε κομματάκια, το βάζουμε στο μάτι τής κουζίνας ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει, ρίχνουμε το βιτάμ, όταν βλέπουμε ότι είναι έτοιμο το ρίχνουμε πάνω από το γλυκό.
Και το αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον δυόμισι ώρες.
Πηγή:Youweekly.gr