μπράουνις

Από τα χεράκια της Κατερίνας Λένη! Υλικά: 300 γρ. κουβερτούρα μπιτερ, 500 γρ. τυρί φιλαδέλφεια, 250 γρ. ζάχαρη άχνη, 3 βανίλιες, 5 αυγά, 400 γρ.

Υλικά: Για το μπράουνις: 250 γρ. βούτυρο 440 γρ. ζάχαρη 4 μεγάλα αβγά 70 γρ. κακάο 2 βανίλιες 50 γρ. αλεύρι 2 πρέζες αλάτι 150