Μελιτζάνες ιμάμ με χταπόδι
ΥΛΙΚΑ (για 4-6 άτομα) 200 ml έ.π. ελαιόλαδο 1 χταπόδι (600 γρ.), καθαρισμένο* και κομμένο σε μικρά κομμάτια 500 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο,
μελιτζάνες
Μελιτζάνες παπουτσάκια με μπεσαμέλ
Υλικά: 4 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες λίγο ελαιόλαδο λίγο θυμάρι αλάτι πιπέρι Για τη σάλτσα κιμά: 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 καρότο τριμμένο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας