Είναι το ιδανικό συνοδευτικό για πιάτα μπάρμπεκιου ή και Ασιατική κουζίνα.
Το μάνγκο, φρέσκο και δροσερό, συνδυάζει το γλυκό, το ξινό και το πικάντικο. Προσέξτε τις αναλογίες και θα έχετε την ισορροπία που πρέπει.
Θα χρειαστείτε:
- 4 μέτρια μάνγκο (ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους)
- 1/4 της κούπας στημένο lime
- 2 κουταλιές παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουτάλι ψιλοκομμένη κόκκινη, καυτερή, πιπεριά
- 2 κουτάλια ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο
- 2 κουτάλια ψιλοκομμένο άσπρο κρεμμύδι
- λίγο αλάτι
- λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Τα ανακατεύετε όλα μαζί και έτοιμο! Αν θέλετε έξτρα γεύση, μπορείτε να προσθέσετε 1 ώριμο avocado.
Διαβάστε επίσης: