Για τους λάτρεις του λεμονιού υπάρχει αυτό το τόσο εύκολο και δροσερό γλυκάκι που γίνεται γρήγορα κι ενθουσιάζει οικογένεια και φίλους.
Χρόνος προετοιμασίας: 10′
Μερίδες: 8
Υλικά:
1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ
1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
Ξύσμα από 1 μεγάλο λεμόνι
3 κουταλιές σούπας χυμός λεμόνι
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με ένα κουτάλι το ζαχαρούχο γάλα, με το γιαούρτι, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού.
Βάζουμε τα μπισκότα στο multi και τα αλέθουμε καλά. Αν πάλι τα προτιμάτε χοντροτριμμένα, κανένα πρόβλημα.
Βάζουμε σε ποτήρια μία στρώση μπισκότου, μια στρώση κρέμας και ξανά το ίδιο. Αν θέλουμε διακοσμούμε με λίγο ξύσμα λεμονιού. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες να σφίξει η κρέμα.
Μπορείτε επίσης να το ετοιμάσετε σε ένα μεγάλο μπολ και να το σερβίρετε με κουτάλα.
Πηγή: www.cookandfeel.gr