«Οι σεφ με παραπάνω κιλά δεν μαγειρεύουν καλά» ήταν η δήλωση του τηλεοπτικού μάγειρα που ενόχλησε τους αρκετά μεγαλύτερους αλλά και πιο έμπειρους μάγειρες, Δημήτρη Σκαρμούτσο και Λευτέρη Λαζάρου που μπήκαν στη διαδικασία να απαντήσουν!
O Άκης αποφάσισε να ρίξει τους τόνους και στη συνέντευξη του στο «ΒΗΜΑ», στην ερώτηση αν η νέα γενιά σεφ έχει παραγκωνίσει τους παλαιότερους, απαντά:«Όχι, δεν ισχύει. Όλοι μαγειρεύουμε κλασικά. Ο Αλέν Ντικάς μαγειρεύει πάρα πολλά χρόνια και για εμένα είναι ο καλύτερος που υπάρχει. Οι νεότεροι δεν θέλουν να παραγκωνίσουν κάποιον. Πολύ απλά μαθαίνουμε από τους προηγούμενους και προσπαθούμε να εξελίξουμε αυτό που έχουμε μάθει. Έτσι δεν πρέπει; Αν δεν υπήρχε η βάση δεν θα κάναμε τίποτα. Υπάρχει σεβασμός»