Ένα ιδιαίτερο cheesecake που μαζί με το τυρί κρέμα έχει πραλίνα και ένα από τα αγαπημένα φρούτα που είναι οι φράουλες!
Υλικά:
- Ι πακέτο (250 γρ.) μπισκότα,
- ½ φλ. βούτυρο ανάλατο,
- 1 μικρό βαζάκι πραλίνα φουντουκιού
- 500 γρ. τυρί κρέμα
- ½ φλ. (80 γρ.) ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη,
- φράουλες για γαρνίρισμα.
Εκτέλεση:
Θρυμματίζω τα μπισκότα και τα βάζω σε ένα μπολ. Προσθέτω το ανάλατο βούτυρο -αφού πρώτα τον έχω λιώσει με μπεν μαρί- και μια κουταλιά της σούπας πραλίνα φουντουκιού και τα ανακατεύω όλα μαζί μέχρι να γίνουν ένα στερεό μίγμα. Στη συνέχεια, τοποθετώ το μίγμα με τα μπισκότα, το βούτυρο και τη πραλίνα φουντουκιού σε μια φόρμα και το απλώνω για να γίνει μια ομοιόμορφη βάση. Μέχρι να ετοιμάσω την κρέμα, βάζω τη φόρμα με τη βάση στο ψυγείο για να πήξει. Με ένα μίξερ χτυπώ το τυρί κρέμα με τη πραλίνα φουντουκιού (όλο το περιεχόμενο του δοχείου που έχει απομείνει) και τη ζάχαρη άχνη. Ανακατεύω καλά μέχρι να δέσει η κρέμα. Ρίχνω το μίγμα στην μπισκοτένια -βάση μας, που έχει παγώσει λίγο. Βάζω το γλυκό στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Όταν είμαι έτοιμη για σερβίρισμα το γαρνίρω με τις φράουλες.
Πηγή:xrysessyntages