Στη νηστεία της μεγάλης Σαρακοστής, την Κυριακή των Βαΐων επιτρέπεται να φάμε ψάρι
Σαρδέλες στο φούρνο με πιπεριές
ΥΛΙΚΑ
- 1 κιλό σαρδέλες
- πιπεριά πράσινη, κόκκινη και κίτρινη
- 1 κρεμμύδι ξερό
- 2 ντομάτες
- 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- τοματοχυμό
- ½ ποτηράκι κρασί κόκκινο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- ρίγανη, αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Χρησιμοποιούμε μισή από κάθε πιπεριά και τις κόβουμε ροδέλες, το ίδιο και τις ντομάτες και το κρεμμύδι.
- Πλένουμε τις σαρδέλες και τις τοποθετούμε σε ταψάκι. Ρίχνουμε από πάνω όλα τα υπόλοιπα υλικά, αλατοπιεπερώνουμε και ψήνουμε στους 200° για 20-30΄.
Καλή σας όρεξη!