Υπάρχει ροζ μαρούλι;
Έχουν ξεκινήσει οι φωτογραφίες με το ροζ μαρούλι και το instagram έχει πάρει φωτιά. Γιατί όμως είναι ροζ; Μπορούμε να το φάμε; Τι γεύση έχει; Είναι οι απορίες που σίγουρα έχουμε. Και είναι ώρα να τις λύσουμε!
Το όνομα του είναι “Radicchio del Vento” και καλλιεργείται στην Περιοχή Βένετο της Ιταλίας και στην Καλιφόρνια.Οι αγρότες κάθε φθινόπωρο το μεταφυτεύουν σε μέρος χωρίς καθόλου φως έτσι ώστε να μην περνάει ο ήλιος στο στέλεχος του μαρουλιού διατηρώντας έτσι αυτό το χρώμα.
Η γεύση του είναι ελαφρός πικρή αλλά και γλυκιά ταυτόχρονα.
