Αρνί με μπάμιες

Παραδοσιακή ελληνική συνταγή!

Υλικά:

• 1 κιλό αρνί
• 1 κιλό μπάμιες
• 1/2 κιλό ντομάτες
• 1 ποτήρι ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι
• λίγο ξύδι
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση:

Πλένουμε τις μπάμιες, τις καθαρίζουμε, τις περνάμε με ξύδι και τις αφήνουμε λίγο να στεγνώσουν στον ήλιο.

Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις ψιλοκόβουμε.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και το κρέας.

Σοτάρουμε το αρνί.

Προσθέτουμε τις ντομάτες.

Μαγειρεύουμε μέχρι το κρέας να είναι μισοβρασμένο.

Προσθέτουμε τις μπάμιες, αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε και λίγο νερό, αν χρειάζεται, και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει το κρέας.