Νόστιμη και γρήγορη πουτίγκα με ψωμί του τοστ!
Υλικά
1 φόρμα ψωμί του τοστ χωρίς κόρα
10 φέτες μπέικον
6 τμχ μανιτάρια
1 πιπεριά
1 σκελίδα σκόρδο
800 γρ γάλα
6 αβγά
400 γρ τυριά τριμμένα
100 γρ βούτυρο
Εκτέλεση
Στρώνουμε σε ένα ταψάκι (25χ25) φέτες ψωμιού μέχρι να το καλύψουμε όλο και τα τοιχώματά του.
Σωτάρουμε σε ένα τηγάνι το ψιλοκομμένο μπέικον, τα μανιτάρια, τις πιπεριές και το σκόρδο.
Κόβουμε το υπόλοιπο ψωμί σε τετραγωνάκια.
Βάζουμε εναλλάξ το μείγμα απ΄το τηγάνι, τα τυριά και τα κομματάκια απ’ το ψωμί στο ταψάκι.
Σε ενα μπολ χτυπάμε τα αβγά με το γάλα, αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε το μείγμα με το γάλα στο ταψί και αφήνουμε 10 λεπτά.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Πηγή: petros-syrigos.com