Η μεγάλη αγάπη του Γιώργου Παπαϊωάννου για τα θαλασσινά, τον οδήγησε να υλοποιήσει το «Μπαρμπουνάκι».
Ένα άκρως επιτυχημένο εστιατόριο όπου μπορείς κανείς να απολαύσει τις μυστικές οικογενειακές συνταγές με τα πιο φρέσκα θαλασσινά.
Στο «Μπαρμπουνάκι» της Πάρου συναντήθηκαν γνωστοί φίλοι – ανάμεσά τους ο Βασίλης Καίσαρης, η Τίνα Μεσσαροπούλου κ.α. – και απόλαυσαν τα πιο φρέσκα θαλασσινά της Μεσογείου, σε ένα μοναδικό σκηνικό.
Ο Έλληνας μάστερ των θαλασσινών, Γιώργου Παπαϊωάννου, έχει διακριθεί με το Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας το 2016.
Για τους λάτρεις της γαστρονομίας το «Μπαρμπουνάκι» βρίσκεται σε Αθήνα (Ν. Ερυθραία, Χαλάνδρι, Κολωνάκι, Μητροπόλεως, Γλυφάδα) και Κυκλάδες (Σαντορίνη, Πάρος)
