Πουτίγκα σοκολάτα με αβοκάντο & φουντούκια, ένα δροσερό & εύκολο γλυκό χωρίς ζάχαρη, που θα λατρέψετε!
ΥΛΙΚΑ
2 ώριμα αβοκάντο, καθαρισμένα & χωρίς κουκούτσι
160 γρ. σιρόπι σφενδάμου
100 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
80 γρ. σιρόπι αγαύης
100-120 ml νερό, βραστό
60 ml χυμό πορτοκαλιού
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
½ κ.γ. αλάτι
Για το σερβίρισμα:
Σαντιγί
Φουντούκια, χοντροκομμένα
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αδειάζουμε στο multi ή σε ένα πολυκοπτικό το αβοκάντο, το σιρόπι σφενδάμου, το κακάο, το σιρόπι αγαύης, το νερό, χυμό πορτοκαλιού, το εκχύλισμα βανίλιας, το αλάτι και τα χτυπάμε, μέχρι να το μείγμα να αποκτήσει μία λεία και κρεμώδη υφή.
Όταν είναι έτοιμη η κρέμα, τη μεταφέρουμε σε ένα μπολ, το καλύπτουμε με μεμβράνη και τη μεταφέρουμε στο ψυγείο για 2 ώρες, ώστε να σφίξει.
Μόλις περάσουν οι δύο ώρες, αφαιρούμε την πουτίγκα από το ψυγείο, τη χωρίζουμε σε μπολάκια και σερβίρουμε με σαντιγί και φουντούκια.
Πηγή:giorgostsoulis.com